Crèmerie GUILLAUME ist ein moderner Eissalon mit einer Anspielung auf Künstler Guillaume Bijl. Nach einem Besuch der S.M.A.K.-Ausstellungen kann man hier mit einem Glas oder einem Eis relaxen. Und unterdessen Werke von Guillaume Bijl bewundern.

Einer der ältesten Eissalons Belgiens, Crèmerie François aus Sint-Niklaas, liefert das Eis.

Die „Sorry“-Werke von Guillaume Bijl können unterschiedliche Erscheinungsformen annehmen. Sie sind Kompositionen von Objekten oder Installationen, die ein absurdes Element enthalten. Auf diese Weise weichen Sie von Bijls realistischer Bildersprache ab und wirken sie unwirklich. Ein Vogelnest, in dem sich eine rote und zwei weiße Billardkugeln befinden, ist ein bizarres Stillleben und somit ein gutes Beispiel.

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