Ostflandern ist mit einer Vielzahl von heimischen kulinarischen Produkten gesegnet. Sie alle aufzuzählen, würde zu viel Zeit kosten. Aber hier eine kleine Auswahl. Da wäre zum Beispiel der für Gent so typische Ganda-Schinken. Oder der köstliche Tierenteyn-Senf. Oder die umwerfenden Bierkäse. Eine schier endlose Polonaise ostflämischer Regionalbiere. Der köstliche Korn O’de Flander. Sie sind eher Naschkatze oder Naschkater? Ja, dann können wir Ihnen die unwiderstehlichen Schneebälle und Cuberdons anbieten!

Die ganze ostflämische Küche unter einem Dach

Ostflandern hat Ihnen über 175 traditionelle Regionalprodukte zu bieten. Das Besondere daran ist, dass Sie sie in Gent alle unter einem Dach finden! Das ist praktisch, nicht wahr? 
Die große Fleischerhalle beherbergt das Zentrum für ostflämische Regionalprodukte. Es erwartet Sie ein komplettes Angebot. Einzeln oder auch im Geschenkkorb erhältlich. Selbstverständlich können Sie auch selbst einen leckeren Geschenkkorb zusammenstellen. Sie würden gleich gern selbst kosten? Aber gern. Reservieren Sie einen Tisch im dazugehörigen Restaurant. Und genießen Sie die köstlichen Regionalgerichte vor Ort!

Jahrhundertealte Traditionen

Die Fleischerhalle war früher ein überdachter Marktplatz. In dieser aus dem 15. Jahrhundert stammenden Halle wurde die Fleischqualität geprüft und der Verkauf von Fleisch organisiert. Das lag auch daran, dass es im Mittelalter verboten war, in einem privaten Laden Fleisch zu verkaufen. Jetzt hängen an einem prächtigen offenen Holzgebälk die schönen Ganda-Schinken zum Trocknen. Die Schinken werden immer noch handwerklich nach jahrhundertealter Tradition gesalzen und getrocknet.

Die Pansenhäuser

Jetzt wird es eng. Denn neben der großen Fleischerhalle gibt es die kleinste Kneipe Gents: 't Galgenhuisje. Dieses kleine stimmungsvolle Lokal war früher eines der Pansenhäuser. Das waren kleine Häuser, in denen Innereien verkauft wurden, die aus hygienischen Gründen nicht in der Markthalle gehandelt werden durften. In der kleinen Bar sind schnell alle Plätze besetzt. Aber keine Sorge. Die im Winter beheizte Terrasse ist sehr geräumig!