SAN ist ein weltliches Bistrokonzept des Chefs Sang-Hoon Degeimbre. Das Konzept ist einfach, effizient und raffiniert: eine Schale und ein Löffel. Jede Schale symbolisiert eine Weltstadt.

Sie können hier den Lunch und das Abendessen genießen. Der Lunch setzt sich aus Vor-, Haupt- und Nachspeise mit einigen typischen SAN-Beilagen zusammen. Abends genießen Sie das Verkostungsmenü, welches sich aus fünf Schalen zusammensetzt.