SAN es un concepto culinario y multicultural ideado por el chef Sang-Hoon Degeimbre. El concepto es simple, eficaz y sofisticado: un bol y una cuchara. Cada bol simboliza una metrópolis.

Puede degustar sus deliciosos platos para la comida o la cena. Las comidas consisten en un primer y segundo plato y un postre, en los que se servirán también unos acompañamientos típicos de SAN. Para la cena podrá disfrutar de un menú degustación de cinco bols.