Estofado de vacuno con cebollas, pan, mostaza, cerveza de la región, tomillo, laurel, sal y pimienta. Algo típico de Gante es añadir riñones e hígado. Delicioso con unas buenas patatas fritas. La carta de muchos restaurantes de Gante incluye el estofado gantés (stoverij). Culinario Típico de Gante