©Cochon de Luxe
El chef Tom Van Lysebettens y su compañera Alison Roels estarán encantados de recibirle en su restaurante Cochon de Luxe. Aquí, en un estupendo marco, disfrutará de una gastronomía contemporánea y de lo más particular.
El menú de cena y el de almuerzo de domingo se compone de entre cuatro y seis platos. De miércoles a viernes hay un almuerzo de 3 platos.
Sus refinados menús tienen una base clásica francesa, pero con interpretaciones contemporáneas. Tom juega con las preparaciones para conseguir diversión y una combinación equilibrada de sabores intensos con toques frescos. En los postres usa a menudo Roomer, un licor natural local elaborado a partir de flores de saúco.
El Cochon de Luxe ofrece cabida para veinte personas. Si quiere asegurarse una mesa, se recomienda reservar.
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