La friterie la plus typiquement gantoise se situe en plein centre, à côté de la Grande Boucherie. Un petit comptoir, pas de tralala, mais simplement de délicieuses frites, servies avec une bonne portion de mayonnaise, des escargots à un prix tout doux, et toutes sortes de croquettes et de fricadelles. Le tout, servi par Filip, et son délicieux accent gantois.
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