Bavo

Bavo est une bière traditionnelle de l'abbaye de Gand, dont la méthode de brassage remonte à 1250. Il s'agit en quelque sorte d'une ode au travail des moines de l'abbaye de Saint-Bavon qui ont commencé à brasser cette bière en 1253.

Le saviez-vous ? Il y avait autrefois 245 brasseries à Gand ?

Le nom de la bière n'a pas été choisi au hasard. Le noble Bavon s'est converti au septième siècle et est devenu moine dans l'abbaye de Saint-Bavon. Il a fait don de ses biens au profit des pauvres. Tout comme lui, la bière Bavo reversera une partie des recettes à deux organisations gantoises qui luttent contre la pauvreté des enfants.

Bavo a reçu une médaille d'argent aux World Beer Awards 2021 dans la catégorie "Belgian Style Blond Pale Ale".