Dans cette brasserie rustique vous trouverez des plats classiques flamands accompagnés de suggestions de bières au menu.

La guilde de Saint-Georges était l’une des confréries gantoises d’archers qui défendaient la ville et partaient parfois en guerre contre les comtes de Flandre. La guilde fit ériger ce bâtiment au 15e siècle. La puissance militaire se trouvait ainsi proche de l’économique (Halle aux Draps) et du politique (Beffroi et Hôtel de Ville). Au sommet du pignon à redans trône le patron de la guilde : Saint-Georges qui tue le dragon.