Elly Dermaut est une vraie Gantoise : elle est née et a grandi à Gand. Depuis 2003, son emploi pour GentCongres lui permet de transmettre son amour pour sa ville même en travaillant, ce qu’elle apprécie particulièrement. Elle connaît la ville par cœur et est très douée pour organiser des événements. Et ce, en faisant si possible des choix locaux et durables – elle y tient.

Sa plus grande passion, à part Gand ? La nourriture, les boissons, et tout ce qui s’y rapporte. Aussi, durant son temps libre, Elly aime jouer à la touriste culinaire. Ou plutôt à l’aventurière gastronomique ! La scène culinaire gantoise n’a pas non plus de secrets pour Elly. C’est pourquoi elle prend plaisir à inspirer les autres en leur faisant part de ses trouvailles : chefs, cafés, restaurants, magasins, etc.