©Martin Corlazzoli
Holy Cow Chocolate incarne une chaîne de cacao durable, transparente et traçable depuis l'agriculteur en Inde jusqu'au chocolat en Belgique. Des photos, des vidéos et de véritables fèves de cacao vous permettent de découvrir l'histoire de l'entreprise. Dès que vous ouvrez la porte du magasin, vous êtes accueillis par la bonne odeur du chocolat et des onctueuses pâtes à tartiner au cacao et noix. Vous pouvez également assister à la fabrication des produits derrière la paroi vitrée de l'atelier. Et tout goûter. Laissez-vous surprendre par notre chocolat fabriqué de façon artisanale.
Holy Cow Chocolate possède sa propre « chaîne d’approvisionnement » et collabore avec environ 250 petits producteurs de cacao. Leur cacao frais fermente dans une unité de traitement en Inde et sèche pour donner des fèves de cacao haut de gamme. Holy Cow Chocolate les transforme ensuite en poudre, beurre et masse de cacao.
Tous les produits du magasin sont 100 % végétaux. Vous y trouverez tout ce que les amoureux du chocolat recherchent. Des produits en cacao véritablement pur comme la pâte de cacao cérémonielle, la poudre de cacao naturelle, les nibs et barres de chocolat contenant un pourcentage élevé de cacao en passant par les chocolats végétaux doux et crémeux, les produits sans sucre, au lait chocolaté chaud et à la glace à emporter.
Vous voulez en apprendre plus sur le monde du chocolat ? Alors réservez une conférence avec dégustation.
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