Madam Bakster est «the place to be» pour l’épicurien qui aime manger sain.

Toutes les pâtisseries et desserts sont préparés exclusivement à base d’ingrédients naturels, tels que noix, flocons d’avoine et dattes, sans sucre raffiné ou produits d’origine animale. À savourer avec une tasse de thé ou de café. Le lait des cappuccinos est lui aussi préparé à base d’amandes et de noisettes.