Parnassus propose des repas sains à déguster le midi dans l’Église des Franciscains. Parnassus est un projet d’insertion sociale, de l’ASBL Ateljee. Les gens qui ont moins de chance sur le marché du travail sont engagés dans de restaurant.

Les légumes utilisés pour la préparation des repas viennent de «Het Landhuis», où les employés de l’ASBL Ateljee cultivent des fruits et légumes bio. Vous pouvez choisir entre le plat du jour, le plat du jour végétarien ou un repas que vous composez vous-même au buffet.