Aan de appelblauwzeegroene Kiosk verzamelen zich zo rond een uur of elf de echte genieters. Deze aperobar voorziet de fijnproevers op de markt van een glaasje cava, verse oesters en andere amuse-geules. Ooit stonden 38 kiosken verspreid over de Gentse binnenstad. De oorspronkelijk zeshoekige krantenkiosk kreeg haar stekje op de Kouter in 1885 maar verhuisde in 2026 naar de Reep.
De Kouter was ooit het meest prestigieuze plein van de stad. Het wordt omzoomd door oude stadspaleizen, de Handelsbeurs, de Opera en tal van winkels en eetgelegenheden. De kiosk is het werk van stadsarchitect Adolphe Pauli en draagt de namen van 4 beroemde componisten: Mozart, Gretry, Rossini en Auber.
Door ingrijpende wegenwerken in de omgeving van de (Neder)Kouter zijn bepaalde routes van en naar enkele centrumparkings gewijzigd.
