Durante Fourchette, 16 chefs de alta cocina le presentarán un menú culinario de cinco platos al aire libre en el Loods 23 (Muide) cerca del Voorhavenpark.
Podrá ver a los chefs en acción en la cocina abierta. Cada chef prepara un plato. Puede elegir entre dos menús.
Los chefs (con estrella Michelín) participantes son: Michaël Vrijmoed (Vrijmoed**), Benoit Dewitte (Benoit & Bernard Dewitte*), Olly Ceulenaere (Publiek*), Vilhjalmur Sigurdarson (Souvenir*), Sébastien Wygaerts (Ogst*), Peter Goossens (Hof Van Cleve***), Thijs Vervloet (Colette-De Vijvers**), Sang Hoon Degeimbre (L'Air Du Temps**), Willem Hiele (Willem Hiele*) y Timon Michiels (Carcasse*), además de los pasteleros Joost Arijs y Pierre Marcolini, y los restaurantes de alta cocina Entropy, Menssa y Bar Bask.
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El precio no incluye la bebida.