Edgar es un bar especializado en quesos, establecido en un inmueble con carácter y que cuenta con una agradable terraza trasera. Podrá sentarse alrededor de una mesa en cuyo centro se encuentra una vieja tabla de maduración de queso, en la que se colocan todos los platos para compartir.

Deguste los quesos regionales cuidadosamente madurados o disfrute de un queso preparado al horno con higos y nueces, una ensalada burrata, una fondue de queso o una raclette.

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