Publiek es el restaurante del gastrónomo flamenco Olly Ceulenaere y Kelly Dehollander. Este moderno bistró sirve deliciosos platos y ha sido galardonado con una estrella en la guía Michelin.

Publiek es el lugar de moda de Gante. Para los amantes de sorprendentes combinaciones, sabores originales y una buena porción de rock ’n roll. Al mediodía también sirven deliciosas comidas. Por la noche hay un menú de 6 tiempos o un plato que el chef prepara con los productos frescos disponibles en la cocina. Las cervezas del grifo combinan perfectamente con los platos que se sirven en ese momento. También los vinos son deliciosos.

Un consejo para los fans: la cocina está en medio del restaurante. ¡Reserve una mesa cerca de la cocina para disfrutar de la magia cocinera!