©Mochica
En el restaurante Mochica podrá conocer la cocina Nikkei, una corriente gastronómica que tiene sus orígenes en la creatividad de los inmigrantes japoneses en Perú.
Aquí no encontrará una carta fija, ya que el chef Dimitri Deman utiliza cada semana productos de temporada diferentes para elaborar su menú “Chef's Choice”. Mochica ofrece opciones para los amantes de la carne y del pescado, así como para los vegetarianos.
Recomendación: el chef es un verdadero maestro en la preparación del ceviche, el plato estrella del restaurante.
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