Publiek is het restaurant van Flemish Foodie Olly Ceulenaere en Kelly Dehollander. De hippe bistro serveert topgerechten en is bekroond met een ster in de restaurantgids van Michelin.

Publiek is een hotspot in Gent voor wie houdt van verrassende combinaties, originele smaken en een goede portie rock ’n roll. ’s Middags kun je er terecht voor een gezonde lunch. ’s Avonds geniet je van een 6-gangenmenu of bereidt de kok iets met de producten die in de keuken aanwezig zijn. Uit de tapkraan vloeien bieren die zijn afgestemd op de gerechten. Maar ook de wijnen zijn voortreffelijk.

Nog een tip voor de fans: de keuken ligt centraal in het restaurant. Reserveer dus een tafel met zicht op de keuken en beleef de magie van dichtbij!