Publiek ist das Restaurant des Flemish Foodie Olly Ceulenaere und Kelly Dehollander. Das trendige Bistro serviert Spitzengerichte und wird im Guide Michelin mit einem Stern geführt.

Publiek ist in Gent ein Hotspot. Wer sich gern überraschen lässt, Originalität und das gewisse Extra bei Speisen liebt, muss einfach dorthin. Zur Mittagszeit gibt es hier gesunden Lunch. Abends können Sie ein 6-Gänge-Menü genießen oder zaubert der Koch mit den gerade in der Küche vorhandenen Zutaten etwas ganz Besonderes. Zu den Gerichten passende Biere gibt es zapffrisch. Aber auch die Weine sind ausgezeichnet.

Ein weiterer Tipp für Fans: Die Küche befindet sich mitten im Restaurant. Reservieren Sie daher einen Tisch mit Blick auf die Küche und erleben Sie den Kochzauber hautnah!