Visite el restaurante Souvenir para una cena o un almuerzo gastronómico. Disfrute de la cocina europea moderna, centrada en las verduras y el pescado. En sus platos, el chef islandés Vilhjalmur Sigurdarson utiliza ingredientes locales, de temporada y cultivados o criados de forma sostenible. Déjese sorprender por las combinaciones originales.

¿Qué le parece una ostra acompañada de fresa seca? En el restaurante Souvenir puede dejarse llevar por las combinaciones sorprendentes ideadas por el chef Sigurdason. Elige para usted productos locales y auténticos, adquiridos directamente al pescadero, al frutero y al carnicero. El chef recibió una puntuación alta de Gault & Millau, ¡y con razón! Su creatividad fue galardonada con su primera estrella Michelin para 2020. Sin duda, merece la pena reservar una mesa.

Souvenir, establecido en Gante, le ofrece la posibilidad de comer en la mesa o en la barra. Elija sus platos de la carta, o pruebe el menú de degustación Carte Blanche, que incluye platos de distintos tamaños. En Souvenir, podrá disfrutar de una cena o un almuerzo gastronómico y agradable, en un espacio luminoso y elegante. Si desea un ambiente más privado, instálese en la acogedora sala privada con capacidad para grupos de hasta 10 personas.