Bei Restaurant Souvenir genießt man einen gastronomischen Lunch oder ein gastronomisches Diner. Entdecken Sie die moderne europäische Küche mit Fokus auf Gemüse und Fisch. Der isländische Chefkoch Vilhjalmur Sigurdarson bereitet die Gerichte mit lokalen, saisonabhängigen und nachhaltig angebauten Zutaten zu. Lassen Sie sich von unerwarteten Kombinationen überraschen.

Was halten Sie von einer Auster mit getrockneten Erdbeeren? In Restaurant Souvenir lassen Sie sich von den Kombinationen des Chefkochs Sigurdarson überraschen. Er wählt für Sie faire, lokale Produkte, die beim Fisch-, Gemüse- oder Fleischhändler gekauft werden. Der Chefkoch erhielt mit Fug und Recht eine hohe Auszeichnung von Gault&Millau. Seine Kreativität wurde mit seinem ersten Michelin-Stern für 2020 ausgezeichnet. Es lohnt sich, hier einen Tisch zu reservieren!

Bei Souvenir in Gent kann sowohl an den Tischen als an der Theke gegessen werden. Wählen Sie Gerichte à la carte oder versuchen Sie das Carte Blanche-Menü, ein Verkostungsmenü mit größeren und kleineren Gerichten. Bei Souvenir genießen Sie einen gemütlichen gastronomischen Lunch oder Diner in einer hellen Innenarchitektur. Im Private Dining Room kann man mit einer Gruppe von höchstens 10 Personen eine gemütliche Privatstimmung genießen.