©Stad Gent - Dienst Toerisme
Uno de los productos culinarios estrella de la región de Gante es el jamón “Ganda Ham”. Se trata de un jamón curado y salado elaborado según las reglas del arte, siguiendo una tradición centenaria. Puede degustarlo solo, acompañado de un poco de mostaza Tierenteyn, en un bocadillo o como ingrediente en todo tipo de platos.
El nombre de “Ganda” hace referencia al nombre que recibía la ciudad de Gante durante la época celta. La palabra “Ganda” alude a la forma en la que confluyen los ríos Lys y Escalda y el canal Lieve: en forma de mano. El jamón típico de Gante, llamado Ganda Ham, se sala y se seca siguiendo une receta centenaria y se elabora a partir de carne de cerdo de la más alta calidad. El proceso de producción de este delicioso jamón tarda mínimo diez meses.
¿Dónde probarlo?
Podrá degustar este delicioso jamón (acompañado de una refrescante cerveza local) en numerosos restaurantes y tabernas de Gante. En nuestra opinión, es la tapa ideal. También puede adquirir el Ganda Ham en supermercados, carnicerías y en OOOST, el centro de promoción de productos regionales y agrarios de Flandes Oriental.
