Durante las fiestas del Patershol en agosto, se puede comer la versión tradicional ‘planchada’.  El mastel se parte por la mitad, y entre ambas partes se unta mantequilla y azúcar moreno, se envuelve en dos trozos de papel de aluminio y se plancha. Así la galleta es plana y el azúcar se carameliza. 

Durante mucho tiempo, solo se elaboraba este manjar durante las fiestas del barrio Patershol, pero puede encontrarlos durante todo el año en los lugares que se indican a continuación:

Típico de Gante