![©Stad Gent - Dienst Toerisme Mastel en un plato con café](/sites/default/files/styles/header_mobile/public/media/img/2022-10/VisitReeks199-DT16684.jpg?itok=eW70Rov-)
©Stad Gent - Dienst Toerisme
Durante las fiestas del Patershol en agosto, se puede comer la versión tradicional ‘planchada’. El mastel se parte por la mitad, y entre ambas partes se unta mantequilla y azúcar moreno, se envuelve en dos trozos de papel de aluminio y se plancha. Así la galleta es plana y el azúcar se carameliza.
Durante mucho tiempo, solo se elaboraba este manjar durante las fiestas del barrio Patershol, pero puede encontrarlos durante todo el año en los lugares que se indican a continuación: