©Tijs Vervecken
Gault Millau nombró a Jannes Deduytschaever como mejor chocolatero de Flandes. En su tienda de la calle de los grafitis de Gante, ha sido el primero en Bélgica en introducir el concepto bean-to-bar (del grano a la barra), y allí descubrirás la historia que el chocolate lleva detrás. En ella, todo gira en torno a la innovación en el mundo del chocolate, prestando especial atención a la calidad, el sabor, la transparencia y la sostenibilidad.
En The Chocolate Maker no solo podrás degustar tabletas de chocolate, sino también café del tostadero bruselense Wide Awake, leche chocolateada con chocolate artesano y refinada repostería. También han pensado en los niños. Para ellos, preparan babyccino y leche con chocolate en tamaños más pequeños.
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