Chez Babbelut, la cuisine gantoise tient une place centrale. Saviez-vous que ce restaurant était autrefois une boutique de bonbons ? D’où le nom de Babbelut, qui fait référence à la fameuse variété de caramel.

Tous les plats sont préparés avec des légumes et des produits bio provenant de commerçants locaux. Même la carte des boissons met en avant les produits locaux (bières brassées localement, genièvres et apéritifs régionaux).