Kroakemandels
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Frittierte Erbsen, der Kaviar des kleinen Mannes
In Öl frittierte stark gesalzene Erbsen, die man aus der Tüte isst, und hauptsächlich während den Genter Festen zu bekommen sind.
Die Kroakemandels können das ganze Jahr hindurch in Café Folklore oder während der jährlichen Patersholfeste genossen werden.
