Salon Fritz

Salon Fritz ist ein Lokal, für das der Begriff Thé dansant bzw. Tanztee erfunden wurde. Nur gab es hier neben Tee und Kaffee auch Pfannkuchen und Waffeln. Und Jazz. Viel Jazz.

Veldstraat 47, Gent

Mitte des letzten Jahrhunderts bot das Pfannkuchenhaus Salon Fritz Platz für etwa tausend Gäste, für die Jean Daskalidès – von den bekannten belgischen Pralinen – auch jeden Tag einige Jazz-Orchester Revue passieren ließ. Jean, der anfangs selbst auch in der Jazzband The Blue Swingers spielte, ging auf diese Weise Gent Jazz und Kompass etwa ein halbes Jahrhundert vor. Denn irren Sie sich nicht: Die Jazz-Partys in Fritz waren wirklich stürmisch.

Von Salon Fritz ist leider nichts übrig geblieben. 1965 wurde er durch das modernistische Gebäude von Leon Stynen, wo sich lange Zeit der Buchladen Fnac befand, ersetzt.