Im 18. und 19. Jahrhundert war die Coupure eine stark frequentierte Wasserstraße, die Gent mit Brügge verband. Als die ersten Herrenhäuser an den Ufern entstanden, wurden die Arbeiter verbannt (und bis Anfang des 20. Jahrhunderts sogar verjagt). Jetzt bieten die Ufer vielen Platanen Platz. .
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