En este edificio lleno de carácter en el histórico Patershol, el chef Thomas De Muynck prepara sus platos con amor y pasión. Junto a su mujer Lien Van de Velde, le recibirá con mucho gusto y con un menú con personalidad.

Este joven aprendió el oficio en la escuela de hostelería de Spermalie, en Brujas. Hizo prácticas en grandes restaurantes dentro y fuera de Bélgica y desde muy joven ya destacó por su talento.

Su local Karel De Stoute tiene una puntuación de un 15 sobre 20 en la guía Gault & Millau. Los fresquísimos productos, los sabores puros y su creatividad marcan la diferencia. Un restaurante que sin duda merece la pena.