In een karaktervol pand in het historische Patershol kookt chef-kok Thomas De Muynck met liefde en passie. Samen met zijn vrouw Lien Van de Velde staat hij garant voor een hartelijke ontvangst en een menu met pit.

Jonge chef Thomas De Muynck leerde de kneepjes van het vak in hotelschool Spermalie in Brugge. Hij liep stages bij toprestaurants in binnen-en buitenland en werd op jonge leeftijd al opgemerkt voor zijn talent.

Zijn zaak Karel de Stoute kreeg laatst een score van 15 op 20 in Gault & Millau. Dagverse producten, pure smaken en zijn creativiteit maken het verschil. Een topadres in Gent.