La Groentenmarkt n’est pas uniquement la référence en termes de cuberdons et de moutarde de Tierenteyn. Tous les vendredis, vous pouvez y retrouver des produits de saison entièrement biologiques, durables et locaux.
Autrefois, la Groentenmarkt était la place d’exécution de la ville. Seul l'enseigne du plus petit café de Gand, ’t Galgenhuisje (maison de la potence), y fait encore allusion. Aujourd’hui, cette place est dédiée aux gourmets.