Adamsapfel
Eine dieser exotischen Früchte, die Van Eyck angeblich während seiner diplomatischen Reisen kennengelernt hat, ist der Adamsapfel. Der Adamsapfel oder Etrog ist eine Zitronenhybride, aus der die Pampelmuse, Zitrone und Limette stammen. Der Etrog war damals als verbotene Frucht bekannt und hat also eine große symbolische Bedeutung. Neben dem Etrog können auch andere heimische Arten, wie die Mittelmeer-Zypresse, die Dattelpalme, die Feige und der Granatapfelbaum gut erkannt werden. Im Zeitraum 1428-1429 hielt sich Van Eyck zehn Monate im heutigen Spanien und Portugal auf, wo er die Zeit hatte, die Flora am Mittelmeer kennenzulernen und ausführlich zu untersuchen. Und das scheint zu stimmen, denn aus Untersuchungen des Gartenhistorikers John Hooper Harvey hat sich ergeben, dass viele auf dem Genter Altar identifizierten Arten im Laufe des fünfzehnten Jahrhunderts auf der Iberischen Halbinsel wuchsen.
Aber egal ob es sich um exotische Früchte, die er während einer Reise kennengelernt hat, oder um Felsformationen aus seiner Heimatgegend Dinant handelt, Jan Van Eyck saugt seine Umgebung wie ein Schwamm auf und bringt die unterschiedlichen losen Elemente als ein Ganzes, das eine repräsentative Wiedergabe seines Weltbilds bildet, zusammen.