Le fruit défendu
Le cédrat est l’un des fruits exotiques avec lequel Van Eyck a fait connaissance lors de ses voyages diplomatiques. Le cédrat ou etrog est une variété d’agrume qui a donné naissance au pamplemousse, au citron et à la lime. Auparavant, l’etrog était connu comme le «fruit défendu» et avait donc une signification symbolique très importante. Outre le cédrat, on peut également apercevoir sur le retable différentes espèces exotiques telles que le cyprès d’Italie, le palmier-dattier, le figuier et le grenadier. Entre 1428 et 1429, Van Eyck a séjourné dix mois dans ce que l’on connaît aujourd’hui sous le nom d’Espagne et de Portugal où il a largement eu le temps d’explorer la flore méditerranéenne et de l’étudier de près. En effet, il ressort de l’enquête de l’historien britannique John Hooper Harvey que de nombreuses espèces identifiées sur l’Agneau mystique proviennent de la Péninsule ibérique du quinzième siècle.
Qu’il s’agisse de fruits exotiques rencontrés au cours de l’un de ses voyages ou des rochers de sa région natale à Dinant, Jan Van Eyck s’inspire de tout ce qui l’entoure et rassemble différents éléments isolés pour former un ensemble représentatif de sa vision du monde.