Fer­ri

Ferri verwendet fast ausschließlich biologische Produkte. Das sind Erzeugnisse des Bauers Jens: sofort vom Feld bis zum Teller. Er stellt dem Restaurant auch Produkte anderer Bauernhöfe zur Verfügung. Auf diese Weise arbeitet Ferri mit einem breiten Angebot an lokalen Produkten und unterstützt so Kleinbauern. Für die Fischgerichte entscheidet sich Ferri für nachhaltige Fischerei. Das Restaurant arbeitet nur mit kleinen belgischen Fischerbooten zusammen und serviert die Fische, die gerade am besten sind. Haben Sie eine Lebensmittelintoleranz? Melden Sie das bei der Reservierung.