Walk Local con Els Sirejacob
La fundadora ELISA KOOKT, chef y estilista de alimentos
©Titus Simoens
Good to know
Paseo culinario que estimula todos los sentidos. Tómese su tiempo para descubrir las diferentes direcciones que según la cocinera, la estilista de alimentos y la blogger Els hacen que nuestra ciudad sea tan única.
La fundadora ELISA KOOKT, chef y estilista de alimentos
Estilista de alimentos independiente, desarrolladora de recetas y cocinera: Els Sirejacob (1977) lo hace todo. Sirejacob fue la fuerza impulsora detrás del Café Parti y Eetbar en su ciudad natal, Gante. Actualmente es conocida principalmente por su blog de comida 'Elisa Kookt'. Y por si fuera poco, el talento de la cocina muestra su otra pasión, acampar con una caravana, pronto también en un libro.
Walk a mile in my shoes
7km - 10000 pasos
La manera perfecta de empezar el día: pain à la grecque en la panadería Himschoot de más de 400 años. ¿Más tiempo? Entonces puede ir a Limerick a tomar un café. Un poco más adelante está mi carnicería favorita, St-Pierre, donde no puedo pasar sin comprar una deliciosa salchicha seca. Los golosos pueden ir directamente a la heladería de San Pietro. El helado de avellana es una bomba de sabor y mi favorito de siempre. Sigue caminando, hasta el Citadelpark, lleno de rosales. Cerca de aquí se encuentra el Museo Municipal de Arte Contemporáneo (S.M.A.K.), ¡una visita obligada!
Tómese un descanso, diríjase en dirección a Bijlokekaai a lo largo del agua y disfrute de los hermosos patios traseros. Pasará por la Jozef Kluyskensstraat, donde una vez al año florecen los cerezos japoneses y esta calle se transforma en un lugar perfecto.
Mi lugar favorito en Gante es la Superette, cerca del Zuid, donde se puede disfrutar de comida deliciosa y también comprar pan recién horneado. Más adelante en el Brabantdam está Madam Bakster con sus pasteles vegetarianos. Compre un nuevo libro en el Paard van Troje antes de descansar en el Appelbrugparkje con una vista impresionante de las vías navegables de Gante. La tienda de lencería de Murielle Scherre, La Fille d'O, está a pocos minutos a pie. Justo enfrente encontrará Het Moment para un aperitivo o un café helado. Termine su día con un pequeño plato en Borsalino.
