Pater­shol, la gas­tro­no­mie gan­toise

Si Gand a de quoi ravir les amateurs de bonne chère, ce quartier est – littéralement – la cerise sur le gâteau. Dans les rues du Patershol, les restaurants se succèdent et vous invitent à un tour du monde culinaire. Du Japon à l’Indonésie en passant par la Turquie, l’Italie et l’Espagne, sans oublier la cuisine flamande de nos grands-mères. Que vous cherchiez un endroit tendance, romantique, chic ou un peu décalé, soyez sans crainte : vous trouverez ici votre bonheur.

Pour une expérience hors du commun, ne manquez pas de visiter la Maison d’Alijn. Ce musée de la vie populaire récemment rénové vous fera découvrir, dans un voyage fascinant qui éveillera tous vos sens, les traditions et modes de vie des Gantois. Quant au Centre culturel Caermersklooster, qui a subi une importante rénovation, il constitue désormais une plateforme pour les arts plastiques (Kunsthal). Envie de sortir des sentiers battus ? Offrez-vous une séance de sauna aux thermes Aqua Azul ! Détente et bien-être assurés, dans un cadre Jungendstil époustouflant.  

Attardez-vous encore un peu dans le Patershol. Prenez un café au cafeetse van ’t museetse, le café populaire animé situé dans le jardin intérieur de la Maison d’Alijn. Pendant les mois d’hiver, nul endroit n’est plus agréable que le curieux café Rococo. Prenez donc le temps d’y faire un tour et de découvrir l’univers de Betty, la gérante, à la lueur des bougies. Le café Folklore incarne la véritable couleur locale : une pinte, voire quelques traditionnels kroakemandels et des brèves de comptoir locales. Il se murmure qu’on y sert aussi parfois des pistolets au uufflakke – de la tête pressée typiquement gantoise !

À l’ombre du Château des Comtes vivent et travaillent les Gantois. La vie quotidienne des habitants suit son cours, en toute simplicité. Leur porte est toujours ouverte. Les enfants jouent dans la rue. Le Patershol est plus qu’une simple attraction touristique : c’est avant tout un quartier résidentiel. Son comité des fêtes veille au respect des traditions, conférant à ces anciennes rues médiévales une valeur historique unique. Déambulez dans les ruelles étroites et imprégnez-vous de l’âme populaire du Patershol.