Mode­st

Hier findet man keine Croissants oder Avocado-Toasts, sondern Spinatwaffeln, Bánh xèo-Pfannkuchen mit langsam gegartem Bauchspeck, American Pancakes mit Zitronencreme und karamellisierter weißer Schokolade… 

Am Wochenende verwöhnt Modest seine Gäste mit einem ausführlichen 4- oder 5-Gänge-Brunchmenü. 

In der Woche gibt es Gerichte à la carte oder ausführliche Menüs.

Die beliebtesten Gerichte, wie American Pancakes, Arme Ritter aus Brioche und Cilbir (Eier) sind das ganze Jahr hindurch erhältlich. Der Rest des Menüs wechselt mit den Jahreszeiten.