Les Gantois ont l’esprit d’entreprise, comme en témoigne la longue liste de produits locaux fabriqués et vendus dans la ville et ses environs. De la moutarde forte mondialement connue aux bonbons coniques sucrés : les artisans gantois ne manquent pas de créativité. Certaines enseignes sont célèbres depuis des décennies, tandis que d’autres n’en sont qu'à leurs balbutiements.  

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