Nachhaltigkeit war in Gent schon ein Thema, lange bevor das Wort in aller Munde war. Nachhaltigkeit ist in Gent eine Selbstverständlichkeit: Es wird daran gearbeitet und danach gestrebt. In Gent gibt es viele sichtbare und unsichtbare Initiativen, die sich für eine geringere Umweltbelastung einsetzen - von der Gastronomie bis hin zum nachhaltigen Verkehr. Das macht Gent zu einem idealen Reiseziel für Menschen, die eine verantwortungsvolle Städtereise unternehmen möchten. Lesen Sie mit.

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  • In Gent sind kur­ze Lebens­mit­tel­ver­sor­gungs­ket­ten die Norm

    Möchten Sie auch gerne wissen, woher die Lebensmittel stammen? Wer sie hergestellt hat, wie sie hergestellt werden, was man alles damit machen kann? Dann lieben Sie genau wie ich Lebensmittel aus kurzen Lebensmittelversorgungsketten, die mit möglichst wenigen Zwischenstopps auf dem Teller landen. Lokale Lebensmittel aus kurzen Lebensmittelversorgungsketten sind beliebt in Gent.
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    Dame bekijkt bladgroenten in overdekte markthal Lousbergmarkt in Gent

  • Reich­lich und nach­hal­tig: Es ist mög­lich.

    Wer gut essen will, muss nicht auf soziales und ökologisches Bewusstsein verzichten. In Gent beweisen wir schon seit Jahren, dass sogar die burgundische Esskultur auf nachhaltige Werte gestützt sein kann: lokal, Zero Waste, pflanzlich.
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    Verschiedene Schuppen mit farbenfrohen Salaten auf dem Holztisch