Duurzaamheid was al een ding in Gent lang voor het woord overal begon te buzzen. Duurzaam is vanzelfsprekend in Gent: mensen zijn er mee bezig en streven ernaar. Van eetplekken die inzetten op en minimale impact tot duurzaam vervoer: er zijn heel wat zichtbare en onzichtbare initiatieven in Gent die minder milieubelasting vooropstellen. Dat maakt Gent tot een ideale bestemming voor mensen die op een verantwoorde manier willen citytrippen. Lees maar mee.

  • Goed eten voor ieder­een

    Goed eten is liefst vers, lekker en lokaal, maar het gaat om meer dan dat. Zo vindt Stad Gent dat goed eten ook voedselverspilling moet tegengaan en toegankelijk moet zijn voor iedereen. Wat Gent daar concreet voor doet, vertel ik je graag.
    Meer info
  • In Gent is kor­te keten de regel

    Weet jij ook graag waar je eten vandaan komt? Wie het gemaakt heeft, hoe het gemaakt wordt, wat je er zoal mee kan doen? Dan ben je net als ik fan van korte-keteneten, voedsel dat met zo weinig mogelijk tussenschakels in jouw buik belandt. Lokaal en korte keten zijn groot in Gent.
    Meer info
  • Bour­gon­disch én duur­zaam, het kan

    Wie graag lekker eet hoeft niet in te boeten op sociaal en ecologisch bewustzijn. In Gent tonen we al jaren dat zelfs de meest Bourgondische eetcultuur gestoeld kan zijn op duurzame waarden: lokaal, zero waste, plantaardig.
    Meer info