Cuberdons
Een neuzeke met frambozensmaak
©Stad Gent - Dienst Toerisme
Cuberdons zijn een typisch Gentse zoetigheid die je aan een kraampje op de Groentemarkt en in een aantal winkeltjes kan kopen. Hun kenmerkende kegelvorm leverde de snoepjes de bijnaam ‘neuzekes’ op. Hoe dat smaakt? Naar framboos, met een harde buitenkant en een vulling van siroop.
De cuberdon was een toevallige uitvinding van een Gentse apotheker die manieren zocht om zijn medicijnen langer houdbaar te maken. Hij zag dat de siroop aan de buitenkant versuikerde en zag direct het potentieel van die ‘ontdekking’. Tot op vandaag kan je cuberdons enkel in België kopen. Hoe dat komt? Aha, omdat de siroop die in de snoepjes zit al na een paar weken begint te versuikeren. Cuberdons zijn dus maar beperkt houdbaar en dat maakt ze ongeschikt als exportproduct. Een goed neuzeke heeft een heel fijn korstje dat direct openbarst als je er je tanden in zet. Daarna proef je het zoete siroopje in de kern. Love it or hate it!
