Centraal op de Groentenmarkt staat een pomp uit het begin van de 19de eeuw. Ze heeft de vorm van een hoge obelisk op een vierkant voetstuk, met twee halfcirkelvormige waterbekkens. Die bekkens vingen het water op dat via handpompen kon worden opgepompt. De pomp is hier geplaatst voor de groenteverkopers die op dit plein hun waren aan de man brachten. Vandaar de naam ‘Groentenmarkt’. De pomp werkt nog en werkt op leidingwater.
De verbinding tussen de Groentenmarkt en de Pensenmarkt wordt gedomineerd door het Groot Vleeshuis. Deze Middeleeuwse overdekte markthal was tot de 19de eeuw de enige plaats waar vlees verkocht mocht worden. In de kleine penshuisjes aan de buitenkant werd vervolgens vleesresten verkocht. Twee van deze penshuisjes herbergen het kleinste cafeetje en kleinste frituurtje van Gent.
Vandaag kom je hier vooral om lekkernijen in te slaan. Zalig zoete cuberdons of pittig pikante Tierenteynmosterd, bijvoorbeeld. Iets verderop over de brug vind je – jawel, op de hoek – The Candy Corner, een klein snoep- en chocoladewinkeltje.
De Groentenmarkt is ook het adres van Oud Huis Himschoot, de oudste bakkerij van Gent.
Elke vrijdagochtend vind je hier een gezellige biomarkt. Van begin april tot eind september slenter je hier op zaterdag en zondag langs kraampjes met juwelen en keramiek op de Kunst- en ambachtenmarkt. Je kan dan kunstenaars aan het werk zien en genieten van oesters met een glaasje bubbels.
