Het gehaktballenconcept van Wim Ballieu is een groot succes: een gehaktbal met vulling vergezeld van stoemp of een slaatje.

Deze gehaktballen kun je proeven in het restaurant in de Jakobijnenstraat, gevestigd in een imposant herenhuis. In de open keuken kun je volgen hoe ze deze heerlijkheden klaarmaken. Je kunt ze ter plaatse eten of meenemen. 

Vegetariërs komen ook aan hun trekken: elke week staat er een ander vegetarisch alternatief op het menubord.