©Ichi
Bao buns in Gent
Ichi is Japans voor het nummer 1. Een goede naam dus voor het eerste bao restaurant in Gent. Bao’s, oorspronkelijk uit Azië, worden vaak in het klein als voorgerecht geserveerd. Bij Ichi zijn de bao buns, die in traditionele, houten mandjes gestoomd worden, dubbel zo groot. Ze worden naar origineel recept gemaakt en bevatten vlees/proteïne, gepekelde groente en saus. Ichi gebruikt vlees van een Gentse slagersfamilie en de sauzen zijn huisgemaakt.
Lees meer