Lie­ta Goe­thi­jn

Lieta Goethijn ist die Verantwortliche der Stadt Gent für die Genter Lebensmittelstrategie.  Als Mutter versucht sie, auch zu Hause gesunde und nachhaltige Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Die magischen Worte? Lokal, sozial, nachhaltig, respektvoll. Als Veggie-Foodie und Mitglied eines Selbsterntegartens praktiziert Lieta mit Begeisterung, was sie predigt.  

  • In Gent sind kur­ze Lebens­mit­tel­ver­sor­gungs­ket­ten die Norm

    Möchten Sie auch gerne wissen, woher die Lebensmittel stammen? Wer sie hergestellt hat, wie sie hergestellt werden, was man alles damit machen kann? Dann lieben Sie genau wie ich Lebensmittel aus kurzen Lebensmittelversorgungsketten, die mit möglichst wenigen Zwischenstopps auf dem Teller landen. Lokale Lebensmittel aus kurzen Lebensmittelversorgungsketten sind beliebt in Gent.
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  • Reich­lich und nach­hal­tig: Es ist mög­lich.

    Wer gut essen will, muss nicht auf soziales und ökologisches Bewusstsein verzichten. In Gent beweisen wir schon seit Jahren, dass sogar die burgundische Esskultur auf nachhaltige Werte gestützt sein kann: lokal, Zero Waste, pflanzlich.
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