Bask
©Nicolas Vantomme
Baskische Küche in Gent
In einer ehemaligen Tankstelle untergebracht, verströmt Bask eine einzigartige Atmosphäre, in der Feuer und Handwerkskunst die Hauptrollen spielen. Rund um die offene Küche, in deren Mittelpunkt der Asador – der baskische Grill – steht, dreht sich alles um reine Aromen und ehrliche Produkte. Auf der Speisekarte stehen sorgfältig verfeinerte Gerichte mit Spitzenzutaten wie Steinbutt, Hummer, Perlhuhn aus eigener Zucht und Txuleta.