Duurzaamheid leeft onder Gentse ondernemingen. Zo zijn er in de stad verschillende ‘groene’ verblijven om te overnachten en kiezen ook een hele rist shops en restaurants voor eco en lokaal. Gent lanceerde als eerste stad wereldwijd ‘Donderdag veggiedag’ en is nog steeds dé veggiehoofdstad van Europa. Bovendien kan de stad uitpakken met het grootste autoluwe stadscentrum van Europa.