Tilly’s Gentse vlaai is een erkend Vlaams traditioneel Streekproduct. De vlaai wordt gemaakt op artisanale manier, volgens een oud familierecept uit 1959. Ideaal als dessert of tussendoortje.

Naast Oost-Vlaamse peperkoek, Oost-Vlaamse speculaas, kandijsiroop en melk van lokale boeren, gebruikt Tilly nog een “geheim” ingrediënt.