Walk Local con Nic Baltha­zar

Una Gante sostenible a través de la mirada de Nic Balthazar, una colección variada de lugares que predican con el ejemplo. Una ruta variada que se recorre parcialmente en bicicleta y que le llevará por algunos de los pulmones verdes de Gante. ¿No dispone de bici propia? ¡No se preocupe! La Embajada de la Bici tiene todo lo que necesita. Consejo de la redacción: no faltarán las paradas gastronómicas, así que no se olvide de llevar un táper para transportar el delicioso picnic que podrá ir componiendo a lo largo de la ruta.

El ciudadano gantés Nic Balhazar (1964) es famoso por sus películas y sus programas de televisión, pero también escribe guiones, libros y columnas. Lucha principalmente por una sociedad mejor, más sana y más agradable a todos los niveles. Nic se graduó en literatura y estudios teatrales, y empezó a trabajar después como periodista para el periódico belga De Morgen y las emisoras de radio belgas Radio 1 y Studio Brussel. Después de trabajar como crítico de cine, decidió lanzarse en el mundo del cine. Presentó y creó programas tales como Filmfan  y Vlaanderen Vakantieland, ambos para la VRT (radio y televisión pública flamenca). Nic debutó como escritor con la obra Niets is alles wat hij zei, que más tarde se adaptó para teatro e inspiró su película galardonada internacionalmente Ben X. Este éxito se reprodujo con sus posteriores obras Neeland, Tot Altijd y Everybody Happy.

Además de sus actividades en la gran pantalla, Nic es un ciudadano comprometido, sobre todo con el medio ambiente y el clima. Un ejemplo de ello son sus campañas The Big Ask y The Big Ask Again, con las que consiguió reunir a miles de personas para convencer a los políticos belgas de aprobar una ley medioambiental. Y con la iniciativa Sing for the Climate consiguió que medio millón de personas en más de treinta países cantaran para el medio ambiente. Su documental Plannen Voor Plaats, una película sobre la situación absurda de la planificación urbana belga, también fue muy bien recibido.

14.2km - 22.000 pasos

¿Desea reponer fuerzas antes de salir? Gante está repleta de restaurantes vegetarianos, pero cuenta también con numerosos bares donde tomar una rica sopa o ensalada. Desde la terraza delantera de Boon tendrá buenas vistas al Castillo de los Condes de Flandes. ¿Prefiere una experiencia más única? Empiece su ruta en The Fallen Angels, un paraíso lleno de curiosidades tales como viejos carteles de anuncios y películas, juguetes vintage, tarjetas postales antiguas, etc. La dueña y su gran personalidad completan la experiencia. Escondida entre las tres torres se encuentra la tienda de productos frescos BEO, situada justo al lado del restaurante-cafetería vegetariano Knol & Kool. Gante cuenta con un sinfín de tiendas de moda de comercio justo, tales como Supergood Store, Just Hazel, Cliché y Fanny. La tienda de ropa de comercio justo Yak & Yeti es especial gracias a su simpatiquísimo dueño, que lleva Nepal en las venas y cuyos productos de comercio justo provienen todos de dicho país. Las tiendas a granel, tales como Ohne en la calle Steendam, nos enseñan otra forma de consumir y demuestran que comprar sin plástico ni otros desechos puede ser bastante divertido.

¡Es hora de coger la bici! Gante es la ciudad ciclista por excelencia. ¡En De Fietsambassade podrá conseguir una bicicleta en menos de 5 minutos! Se trata de un proyecto social que vela por el futuro de sus trabajadores y que proporciona a sus clientes una buena bici fiable.  ¡Vamos allá! En el lugar donde antiguamente se situaba la Abadía de san Bavón, se encuentra hoy uno de los secretos mejor guardados de la ciudad. Aquí, donde antaño paseaban y rezaban los monjes, crecen hoy en día más de 210 especies de plantas distintas. ¡Un oasis de biodiversidad único en la ciudad! Una de las marcas de Kombucha gantesas más sostenibles tuvo su origen en Yugen. Sigue siendo un establecimiento de moda y un lugar de encuentro agradable de ambiente relajado. Algo más lejos podrá hacer una parada en Lousbergmarkt. Esta asociación única entre 4 pequeñas empresas locales y sostenibles apuesta por la calidad y la profesionalidad, todo ello en el entorno peculiar de la antigua quesería de Het Hinkelspel. Bueno, ya es hora de volver a pedalear. El parque natural Gentbrugse Meersen está compuesto por pantanos naturales, praderas floridas y bosques. Es el lugar ideal para alejarse del bullicio de la ciudad.

La calle Zebrastraat es uno de mis lugares preferidos de Gante. Se trata de un espléndido complejo reformado que constituye un nexo entre la vivienda, la cultura y la economía. Bienvenidos al parque Muinkpark. Este pequeño parque inglés es la única parte que se conserva hoy en día del zoológico de Gante (siglo XIX), donde el público venía a admirar los leones, los elefantes, los loros y hasta un cocodrilo. El jardín interior de la Abadía de San Pedro también es un lugar con mucho encanto.  Cuenta con un jardín de hierbas, viñedos y un huerto frutal, por lo que favorece la biodiversidad y es un lugar idóneo para relajarse. El mundo de Kina es un divertido museo infantil dedicado a la naturaleza y sus maravillas. Desde el año 1982, el Centro de artes Vooruit ha destacado como uno de los centros culturales más ecológicos y sostenibles del país. Y hemos guardado lo mejor para lo último: visite el restaurante Vrijmoed, del chef estrella Michaël Vrijmoed, donde la fruta y la verdura ocupan el lugar central. La guía We’re smart green guide ha nombrado a este restaurante como el segundo mejor restaurante vegetal del mundo.